" >

"Кулинарное чтиво". Выпуск №1.01.11.2014

Немного интересных фактов, для тех, кто уже сделал заказ, и ждет курьера! ))


- Такой вид колбасы, как докторская, был разработан в 1936 году.
Колбасу назвали так потому, что она предназначалась «для поправки здоровья лиц, пострадавших от произвола царского режима».

- Первый письменный рецепт салата Оливье, известный в наше время, выглядел так:
телячий язык, 2 рябчика, полфунта свежего салата, четверть фунта паюсной икры, полбанки пикулей, 5 яиц, сваренных вкрутую,
25 штук отварных раков, 2 свежих огурца, полбанки сои кабуль, четверть фунта каперсов.

- Первый кетчуп. был создан в Китае в 1690 году, он не содержал томатов.
Он состоял из маринованной рыбы, моллюсков и специй.

- Блюдо «цыплёнок табака» никак не связано с табаком.
Дело в том, что это исковерканное название, тогда как правильное — «цыплёнок тапака»,
произошедшее от специальной грузинской сковороды под названием «тапака».

 


comments powered by Disqus
by ArtGazm